نماینده مردم خمین در مجلس: قیمتی که زعفران‌کاران ما به صورت انبوه می‌فروشند کیلویی ۱۲ یا ۱۳ میلیون تومان است اما افرادی که در فرآوری زعفران تلاش دارند رقم یک کیلو زعفران را تا مرز ۶۰۰ میلیون تومان در بازار می‌رسانند.
مطالعات نشان می دهد مصرف گران ترین ادویه جهان «زعفران» در کنار داروهای ضدافسردگی به درمان افراد مبتلا به افسردگی کمک می کند.
طبق آمار‌های جهانی در سال ۲۰۱۸ ایران جایگاه سوم صادراتی را پس از کشور‌های چین و هند به خود اختصاص داده است این درحالی است که بزرگترین تولید کننده طلای سرخ در دنیا به شمار می‌رود.
بررسی داده‌های آماری وبسایت نقشه تجاری trademap (وابسته به آنکتاد و سازمان تجارت جهانی) نشان می‌دهد در سال ۲۰۱۸ ارزش کل زعفران صادراتی جهان حدود ۲/۸ میلیارد دلار بوده که از این میزان، ۱۸/۴ درصد آن در دست چین، ۱۴/۶ درصد در دست هند و ۱۲/۳ درصد آن (معادل ۳۵۳ میلیون دلار) در دست ایران است.
بررسی برخی از سایت‌های فروش اینترنتی نشان می‌دهد که در این بین افراد پیاز زعفران را با قیمت‌های حدود ۵۰ هزار تومان به فروش می‌رسانند که برای بازار گرمی گل دهی بالای پیاز‌ها را دلیل قیمت بالا اعلام می‌کنند.
نایب رئیس شورای ملی زعفران از کاهش ۲۰ تا ۲۵ درصدی قیمت هرکیلوگرم طلای سرخ به دلیل عدم وجود تقاضا در بازار خبر داد.
حسینی گفت: در ۳ سال اخیر دلالان با خریداری و جمع‌آوری زعفران از بازار موجب کمبود کاذب شده‌اند و با عرضه آن با قیمت بالا و خارج از فصل برداشت، چالش در بازارهای صادراتی ایجاد می‌کنند.
طهماسبی گفت: احتکار برخی واسطه‌های زعفران عامل گرانی زعفران است . بازار داخلی و بین‌المللی برای خرید زعفران کشش محدودی دارد و واسطه ها به هر قیمتی می‌خواهند این محصول را بفروشند.
میری در گفتگو با «نسیم» : عرضه کم زعفران بی‌معنا است، تقاضا کم و تولید زعفران زیاد بوده، هیچ دلیلی برای افزایش ۳۰۰ هزار تومانی قیمت زعفران وجود ندارد/ افزایش قیمت دلار نیز نمی‌تواند هیچ گونه تأثیری بر روی قیمت زعفران داشته باشد
