سرانه مصرف شیر در ایران ۷۰ و در اروپا ۴۰۰ لیتر در سال است

به گزارش خبرنگار «نسیم»، ولایی گفت: سرانه مصرف شیر در ایران حدود 70 لیتر در سال است در حالی این شاخص در کشورهای اروپایی تا 400 لیتر می‌رسد. سبد غذایی ایرانیان تهی از شیر است وپس از حذف توزیع شیر یارانه‌ای عملاً مصرف این ماده غذایی در سبد غذایی مردم کاهش پیدا کرد .

مهرداد ولایی در دومین همایش سلامت شیر اظهار داشت: استاندارد سازی در مورد شیر صورت گرفته و استاندارد تعیین شده برای سلامت شیر در ایران حتی از استاندارد جهانی هم پایین‌تر است و این امر حاکی از سلامت شیر در کشور است .

ولایی گفت: توسعه تولید و صادرات شیر نیازمند یکپارچه شدن سازمان‌های دخیل در این صنعت است و گاهی شرایط و قوانین دست و پا گیر باعث می‌شود تا توسعه صنعت تولید شیر در کشور با مشکل مواجه شود .

وی ادامه داد: وزارت بهداشت مخالفتی با لبنیات سنتی ندارد اما باید کاملاً تحت نظر انجام شود اما از طرفی با تولید شیر خام فله‌ای مخالف است .