مصرف لبنیات روند نزولی داشته اما مصرف نان، غلات، ماکارونی و برنج افزایش یافته است
دبیر علمی همایش سلامت شیر با بیان این مطلب افزود: از هر ۱۰ نفر ایرانی تنها چهار نفر شیر و لبنیات مصرف میکنند و مصرف لبنیات بر خلاف تصور در مناطق شهری بیشتر از مناطق روستایی است
به گزارش خبرنگار «نسیم»، فرزاد شیدفر ادامه داد: چهارمهال و بختیاری، آذربایجان غربی و آذربایجان شرقی از نظر میزان مصرف شیر و لبنیات وضعیت خوبی دارند اما مصرف شیر در استانهای سیستان و بلوچستان، بوشهر و هرمزگان بسیار کمتر از سرانه است .
دریافت کلسیم در کشور حدود 50 تا 55 درصد نیاز کشور است .
وی افزود: بر اساس گزارشی که اخیراً ارائه شده پس از اجرای نظام هدفمندی یارانهها مصرف لبنیات روند نزولی داشته در حالی که مصرف نان، غلات، ماکارونی و برنج افزایش یافته است و باید شیر و لبینیات به عنوان کالاهای اساسی معرفی شوند .