اخبار آرشیوی

مسلم روشنی در گفتگو با «نسیم» با انتقاد از وضعیت آرد تولید شده توسط کارخانجات داخل استان گفت: - به نظر نانوایان 90 درصد از علت کیفیت پایین نان را آرد تشکیل داده و یک نانوا تمام تلاش خود را انجام می‌دهد تا بتواند نانی با کیفیت تولید کند اما آرد بی‌کیفیت مانع تحقق این موضوع می‌شود. - آرد باید دو ماه خواب داشته باشد، در صورتی که آرد در فواصل زمانی کوتاه در اختیار نانوایان قرار گیرد، نانوایان فرصت خواباندن آرد را ندارند و کیفیت نان افت می‌کند. - نانوایان اراکی از تجربه بالایی برخوردار هستند و وضعیت نان در استان و شهر اراک در جایگاه بسیار مطلوبی در کشور قرار دارد. - صنف نانوایان آمادگی لازم را دارد تا در صورت اعلام مردم و مسئولین با نانوایانی که نان با کیفیت تولید نمی‌کنند برخورد کند.