اخبار آرشیوی
سرپرست آزمایشگاههای ادارهکل استاندارد استان مرکزی: در راستای نظارت بر آرد نانواییها از ۲۹ نانوایی سطح شهر نمونهبرداری شده و مشکلی وجود نداشته است/ رطوبت آردها در حد قابل قبول است/ دلیل اصلی کیفیت پایین آرد گندمهای داخلی است
فاطمه احمدی در گفتگو با «نسیم» افزود: در فصل تابستان قرار داریم و نمیتوان علت اصلی کیفیت نان را رطوبت بالای آردها عنوان کرد و میتوان گفت که در این شرایط مشکلی از لحاظ رطوبت آردها وجود ندارد رطوبت آرد در حد قابل قبول 14.2 درصد است. اگر گندم با کیفیت در اختیار کارخانجات قرار بگیرد مسلما آرد تولیدی نیز کیفیت مطلوبی دارد، گندم تحویل شده به کارخانجات آرد، داخلی است و کیفیت مطلوبی برای تولید نان ندارد. این اداره در سال چهار بار به کارخانجات تولید آرد سرکشی و نظارت میکند.