دبیرکل موسسه جهانی حلال: حجم تجارت غذای مسلمانان جهان حدود دو هزار میلیارد دلار است

به گزارش خبرنگار «نسیم»، فخار در حاشیه افتتاح دفتر برند حلال در مشهد و در جمع خبرنگاران گفت: بحث استاندارد حلال دارای دو رویکرد کلی فرهنگی و اقتصادی است. حلال در تمامی عرصه‌های زندگی از جمله خوراک، تفریح، ازدواج و اشغال وجود دارد. مسلمانان به لحاظ پراکندگی در 200 کشور حضور دارند و حدود 1.7 تا دو میلیارد از انسان‌های روز زمین را تشکیل می‌دهند، این جمعیت نیازمند کالاهای غذایی مختلفی هستند، حجم تجارت غذای مسلمانان حدود دو هزار میلیارد دلار است که رقمی حداقلی محصسوب می‌شود، این رقم تمام اقتصاددانان را متوجه خود کرده است.

متاسفانه صادرات مواد غذایی کشور ما پنج تا شش میلیارد دلار در سال است، اگر ما حتی 5درصد از این بازار سهم داشته باشیم رقم آن بیش از 100 میلیارد دلار می‌شود، اگر بتوانیم صادرات و تولید‌کنندگان کشور را به این سمت سوق دهیم گردش کاری و شغلی خوبی ایجاد می‌شود و شکوفایی اقتصادی کشور رقم می‌خورد.

دبیر موسسه جهانی حلال گفت: در کشور ما چون بخش زیادی از مردم مسلمانان هستند، تولید کنندگان نیز طبعا به این برند توجه چندانی نداشتند اما زمانی که این تولید‌کنندگان برای صادرات به برخی کشورها تلاش کردند متوجه نیاز به داشتن برند حلال شدند، لذا در سال 86 موسسه برند حلال جهانی در ایران به وجود آمد، خوشبختانه موفق شدیم طی این سال‌ها قدم‌های مهمی پیرامون این موضوع انجام دهیم. بیش از هزار برند صنعتی کشور در حال حاضر با برند حلال کالاهای خود را صادر می‌‍‌کنند، برای این استاندارد تا کنون 9 دوره آموزش گذاشته شده که شامل دو نوع آموزش بوده، آشنایی با استاندارد حلال و دوم تربیت ارزیاب حلال.

فخاری ادامه داد: تا کنون دو سامانه استاندارد حلال در مناطق آزاد کشور از جمله در بندر امام خمینی(ره) و منطقه آزاد ارس مستقر شده‌اند. اکنون نیز مقدمات یک کنسرسیوم صادراتی حلال در حال راه‌اندازی شده است.

خراسان رضوی به عنوان قطبی مهمی از کشور که تا دو سال آینده به عنوان پایتخت معنوی جهان اسلام مطرح می‌شود باید محلی برای ترویج این برند باشد، این استان همچنین قطب تولید مواد غذایی کشور است و بسیاری از صنایع غذایی آن به خارج از کشور صادر می‌شود.

استاندارد حلال در حال حاضر تشویقی محسوب می‌شود، در مشهد اولین مرکز مستقل آن امروز افتتاح می‌شود.