"طی شش ماه نخست امسال ۲۸ هزار تن گوشت قرمز بهداشتی در خراسان رضوی تولید شده است"

به گزارش خبرنگار «نسیم» محمد رشتی‌باف به‌مناسبت روز جهانی غذا در جمع خبرنگاران تصریح کرد: دامپزشکی استان براساس رسالت سازمانی خود مبنی بر پیشگیری از بیماری‌های مشترک بین انسان و حیوان و نیز نظارت بر سلامت فرآورده‌های خام دامی مورد استفاده در سبد غذایی خانوار، نظارتی همه جانبه بر کلیه مراکز تولید، نگهداری و عرضه فرآورده‌های خام دامی داشته که از جمله این اماکن، کشتارگاه‌های دام است.

وی ادامه داد: گوشت حاصل تمامی کشتارگاه‌های استان تحت نظارت کامل بهداشتی کارشناسان دامپزشکی این اداره کل قرار دارد و هیچ گونه نگرانی از بابت مصرف فرآورده‌های خام دامی حاصل از این‌گونه کشتارگاه‌ها وجود ندارد و امید می‌رود تا در آینده با سرمایه‌گذاری بخش خصوصی، شاهد افزایش تعداد کشتارگاه‌های صنعتی دام و کاهش واحدهای سنتی دراین حوزه باشیم.

معاون سلامت دامپزشکی خراسان رضوی گفت: در هنگام خرید محصولات دامی، بایستی دقت شود بر روی بسته بندی، نوع محصول، تاریخ تولید و تاریخ انقضاء درج شده باشد. خریداران در زمان خرید گوشت قرمز به مهر دامپزشکی و نشانه‌گذاری لاشه که به صورت بر چسب‌های سفید رنگ روی دو دست و دو ران دام با ذبح بهداشتی و شرعی نصب شده، دقت کنند. ماهی در صورتی که دارای چشم های براق وآبشش‌های صورتی رنگ باشد و از طرفی فلس‌های آن به راحتی جدا نشده و اثر فشاردادن انگشت روی آن باقی نماند برای خرید مناسب است.

رشتی‌باف اظهار داشت: شهروندان نسبت به نظارت همگانی بر بهداشت عمومی توجه داشته و در صورت مشاهده موارد تخلف در مراکز تهیه، تولید و عرضه فرآورده‌های خام دامی، مراتب را با شماره تلفن‌های 37250025 و 37250035 شبکه دامپزشکی مشهد، 1512 پیامگیر اداره کل و سامانه پیامک اداره کل به شماره 300001512 و در شهرستان‌ها با شبکه دامپزشکی شهرستان در میان بگذارند.