عضو هیات مدیره انجمن ارگانیک: سطح زیرکشت ارگانیک در کشور ۸۱ هزار هکتار است

به گزارش خبرنگار «نسیم»، محمدرضا اردکانی، عضو هیات مدیره انجمن ارگانیک ایران در سمینار و کارگاه آموزشی تولید و تجارت محصولات ارگانیک کشاورزی با بیان اینکه کشاورزی ارگانیک به کشاورزی اخلاقی معروف است، عنوان کرد: مهم‌ترین محور فعالیت انجمن ارگانیک، سالم‌سازی تولید تا مصرف است تا مصرف‌کننده بتواند از غذای سالم و طبیعی بهره‌مند شود. بحران‌هایی نظیر آفات و امراض جدید، مقاوم شدن بیش از 600 گونه آفات، بیماری و علف هرز، مسمومیت‌ها، تخریب و فرسایش‌های شیمیایی شدید خاک، تهدید سلامت انسان، بروز بیماری‌های پوستی، سرطان‌ها، مسمومیت‌های منجر به مرگ، بیماری‌های مزمن، تخریب محیط زیست و کشت و بوم‌های طبیعی و برهم خوردن تعادل‌های طبیعی، کمیت‌ تولید را با بحران مواجه کرده است.

وی با بیان اینکه آمارها از افزایش سرطان در کشور حکایت دارد، گفت: تنها عامل سرطان غذا نیست اما از مهمترین عامل‌ها است. در حال حاضر سیب زمینی از آلوده‌ترین محصولات کشاورزی است و به دلیل تجمع بیش از حد نیترات در ریشه آن باعث بیماری می‌شود. البته سیب زمینی و پیار ریز حاوی نیترات کمتری هستند. نیترات می‌تواند باعث بروز سرطان‌های دستگاه‌ گوارش و پرخاشگری در افراد شود. همچنین نیترات در بدن با کلسیم واکنشی به صورت نیترات‌کلسیم تولید می‌کند که پس از دفع، بخشی از کلسیم بدن را هم دفع می‌کند و در نتیجه استمرار آن مصرف‌کنندگان به ویژه زنان دچار پوکی استخوان می‌شود. سموم آلی کلره هم که در آفت‌کش‌های محصولات کشاورزی استفاده می‌شود، اگر با استفاده از محصولات غیرارگانیک کشاورزی به مادران شیرده منتقل شود، از طریق شیر آنان به نوزاد هم انتقال می‌یابد.

اردکانی سلامت در سبد خرید خانواده ایرانی را دارای اولویت سیزدهم دانست و افزود: تولید محصولات ارگانیک کشاورزی می‌تواند اثرگذاری اجتماعی بیشتری داشته باشد. زیرا با توجه به قیمت بیشتر‌ آن، مصرف‌کننده در هنگام خرید دقت بیشتری می‌کند. در تولید محصولات کشاورزی نباید از مواد مصنوعی برای دفع آفات و پرورش محصول استفاده شود اما از مواد طبیعی می‌توان استفاده کرد؛ مثلا استفاده از آفت‌کش‌های طبیعی.

وی با بیان اینکه در سال 2006 تنها 15 هکتار زمین برای تولید محصولات ارگانیک کشاورزی در کشور داشتیم، افزود: این آمار اکنون در منابع رسمی جهانی به 43 هزار هکتار رسیده است. البته بخشی از مراتع طبیعی در کشور داریم که با احتساب آنها در مجموع 81 هزار هکتار اراضی کشاورزی کشور تحت برداشت ارگانیک است. از این نظر در آسیا رتبه پنجم را داریم.