اخبار آرشیوی

عباس صفوی افزود: کلم بروکلی حاوی ماده‌ای موسوم به سولفورافان است که سلول‌های سرطانی را مورد هدف قرار داده و این سلول‌ها را به روش موثر نابود میکند. وی با بیان اینکه کلم بروکلی یکی از سبزیجات بسیار با ارزش و سرشار از مواد مغذی است، اظهار داشت: این نوع سبزی سرشار از فیبر، ویتامین A و ویتامین K است و باعث پیشگیری از سرطان‌های معده و روده میشود. این متخصص تغذیه، کلم بروکلی را دارای آنتی اکسیدان قوی دانست که از اثرات مخرب رادیکال‌های آزاد در بدن برای بروز بیماریهای قلبی و آلزایمر پیشگیری میکند. صفوی پیشنهاد داد افرادی که به خوردن مواد لبنی چون شیر حساسیت دارند، میتوانند کلم بروکلی مصرف کنند زیرا این سبزی، منبع خوبی برای تامین کلسیم است.