اخبار آرشیوی

به گزارش «نسیم»، ستاد مرکزی اطلاع‌رسانی داروها و سموم معاونت غذا و دارو در چهارمین روز از هفته پیشگیری از مسمومیت‌ها که روز "پیشگیری از مسمومیت‌های ناشی از مواد غذایی و گیاهان سمی" نامگذاری شده است اعلام کرد: مسمومیت غذایی می‌تواند در اثر آلودگی غذا در جریان تولید فرآورده‌های غذایی، تهیه و نگهداری مواد غذایی ایجاد شود و باکتریها، ویروسها، قارچها، مواد افزودنی غیر مجاز، فلزات سنگین، باقیمانده سوم نباتی از عوامل مهم ایجاد مسمومیتهای غذایی محسوب می‌شوند. بنابراین گزارش، بوتولیسم در اثر مصرف مواد غذایی مانند سوسیس، کالباس، کنسرو ماهی، ذرت و لئبیا، کشک خام و عسل طبیعی که در شرایط نامناسب و غیر بهداشتی تهیه و نگهداری شده اند ایجاد می شود.