اخبار آرشیوی
یک متخصص تغذیه هشدار داد؛ ۷۵ درصد نانواییها برخلاف اعلام وزارت بهداشت به جای خمیرمایه از جوش شیرین استفاده میکنند/ روش آزمایش میزان جوش شیرین در کشور اعتبار کافی ندارد/ بیشتر خمیر مایه تولیدی کشور به افغانستان صادر میشود
دکتر ربابه شیخ الاسلام در گفتگو «نسیم» با بیان اینکه مصرف جوش شیرین در نان به عنوان مهمترین غذای سفره، مانع جذب آهن و فلزات ضروری برای بدن میشود، اظهار کرد:آزمایشگاههای موجود تنها قلیایی و یا اسیدی بودن نان را بررسی میکنند در حالیکه در این روش، جوش شیرین اندک در نان مشخص نمیشود.